Quy trình sản xuất bột cacao và bơ cacao - TaiLieu.VN
Thông thường, lượng vỏ còn sót lại sau quá trình tách vỏ chiếm tỷ lệ nhỏ hơn 1% khối lượng nguyên liệu. hàm lượng vỏ còn sót lại càng nhiều thì chất lượng của sản phẩm sẽ càng kém. 1.4. Nghiền mảnh nhân 1.4.1.
Đọc thêm