Quy trình sản xuất socola, chocolate từ hạt ca cao
Quy trình sản xuất: Trên thế giới có rất nhiều phương pháp để sản xuất gia nhiệt socola với nhiều máy móc chuyên dùng khác nhau. Trước đây, cũng như hiện tại những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ người ta cũng sẽ tempering bằng tay để giảm chi phí.
Đọc thêm