ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN
Tiểu Luận: Công Nghệ Chế Biến Sữa Chua GVHD: Lê Văn Nhất Hoài 1 I. Yêu cầu về nguyên liệu và nguyên lý chế biến sữa chua 1. Yêu cầu về nguyên liệu: Tiêu chuẩn sữa bột gầy (SMP): sữa bột là sản phẩm được sản xuất từ sữa tươi
Đọc thêm