Nấu măng khô nhớ làm bước này để loại bỏ chất độc, nhanh ...
Trong lúc ngâm, nên thay nước thường xuyên để loại bỏ vị đắng và chất độc trong măng. Sau khi măng nở mềm thì vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch. Cho măng đã ngâm vào nồi, đổ ngập nước và luộc với lửa vừa. Có thể luộc măng khoảng 2-3 lần, mỗi ...
Đọc thêm